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硒与健康

关于补硒原则和缺硒原因

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2017/10/31     浏览次数:    

  硒是地壳中含量稀有元素,是人体必需的微量矿物质。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分,此酶可发挥作用。

  缺硒是引起克山病、大骨节病等严重疾病的重要原因之一。硒摄入不足不但会使儿童发育受阻,也与心脏病和某些癌症的恶化相关。

  有40多个国家和地区缺硒,我国也是缺硒之国,约7亿人生活在低硒带,居民每天膳食中硒的摄入量处于较低水平。随着健康教育的普及,很多人知道硒的重要性,但却不知道怎样补硒。

  补硒时应遵循“缺多少补多少;定量补充;坚持正确的服用方法;食补为主,药补为辅”四原则。在补硒之前应查明缺硒的原因,只有这样,才能更好地补硒。

  造成现代人缺硒有五大原因:

  (1).环境缺硒,粮食、果蔬含硒量少,因摄入不足而引发缺硒。

  (2).环境污染,大量的二氧化硫会与硒发生化合反应,不利于植物吸收硒。

  (3).饮食结构不合理,如偏食、挑食等,影响人体对硒的吸收。

  (4).长期大量饮酒、上网过度等不良生活习惯可导致人体缺硒。

  (5).中老年人对硒的吸收能力差、消耗多。

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